Rote Bete Salat mit grünem Apfel
In meiner Jugend habe ich Gemüse gehasst. Ich habe es so selten und so wenig wie möglich gegessen. Daher war es auch kein Wunder, dass ich in den ersten Semestern als freie Studentin nur Nudeln,...
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Gebratene Möhren und Kohlrabistreifen
18Ich liebe vietnamesisches Essen, die ganzen Soßen und die Idee, dass jedes Gericht die verschiedenen Geschmackszonen der Zunge erreichen sollen. In der Regel sind die Gerichte aber für eine einzelne Person zu umständlich bzw. für...
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Theo, mach mir ein Bananenbrot!
*Dieser Artikel enthält PR-Samples Irgendwann am Anfang des Jahres hatte ich schon auf Twitter verkündet, dass ich unbedingt das Brotbacken erlernen möchte. Zum Einen ging es mir darum, dass ich unsere Brotvielfalt in Deutschland einfach...
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Sommerrollen | Fisch oder Hoi Sin
Heute kommt der zweite Teil zu dem Gericht “Sommerrollen”. Da die zwei beliebten Soßen auch sehr gut zu anderen Gerichten passen und die Zubereitung jeder einzelnen Soße sozusagen eine eigene Disziplin ist, gibt es hierzu...
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Sommerrollen | Basics
Sommerrollen gehören zu den vietnamesischen Gerichten, die neben Pho und Banh Mi die westliche Welt im Sturm erobert haben. Und ich kann das voll und ganz nachvollziehen, denn die Röllchen sind nicht nur super lecker,...
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