Ich gehöre zu den Freunden, die man anschreibt wenn man Restaurant- und sonstige Essensempfehlungen braucht. Es gehört zu meinen Angewohnheiten als Reisevorbereitung mit eine „What to eat“-Liste für die jeweiligen Länder und Städte zu erstellen. Daher möchte ich gerne meine...
Seit einigen Wochen sehe ich den Hype immer wieder auf den verschiedensten Social Media-Plattformen. Eine Kaffeespezialität aus Vietnam, die damals aus der Not heraus entstanden ist: Vietnamese Egg Coffee – Cà Phê Trứng Das Erste was ich natürlich machte war meine Familie in Vietnam zu...
18Ich liebe vietnamesisches Essen, die ganzen Soßen und die Idee, dass jedes Gericht die verschiedenen Geschmackszonen der Zunge erreichen sollen. In der Regel sind die Gerichte aber für eine einzelne Person zu umständlich bzw. für mich selbst koche ich meist erst, wenn ich bereits hungrig bin....
Heute kommt der zweite Teil zu dem Gericht „Sommerrollen“. Da die zwei beliebten Soßen auch sehr gut zu anderen Gerichten passen und die Zubereitung jeder einzelnen Soße sozusagen eine eigene Disziplin ist, gibt es hierzu einen eigenen Artikel. Soßen für Sommerrollen...
Sommerrollen gehören zu den vietnamesischen Gerichten, die neben Pho und Banh Mi die westliche Welt im Sturm erobert haben. Und ich kann das voll und ganz nachvollziehen, denn die Röllchen sind nicht nur super lecker, sie sind auch noch gesund! Es ist auch ein sehr geselliges Essen, da man die...